Dostaveníčka s biochemií

Biochemie studuje biologické objekty chemickými přístupy. A jde na to pěkně z gruntu. Od struktury biomolekul na atomární úrovni, přes mechanismy jednotlivých reakcí katalyzovaných enzymy až po celé metabolické dráhy a jejich uplatnění ve fyziologických procesech. Jednoduchá věda to tedy určitě není. Z metabolických map zahrnujících stovky reakcí vstávají hrůzou vlasy i těm nejotrlejším studentům.

V klidném zázemí domova z řešení biochemických úloh obavy mít nemusíte. Když bude potřeba, jistě vám ochotně poradí strýček Google. Tomuto přechytralému všeználkovi ale schází superschopnost, kterou – doufejme – jste obdařeni vy: logické usuzování při vyvozování závěrů z dostupných informací. Logika vašich odpovědí bude důležitým hodnotícím kritériem, minimálně stejně tak důležitým jako jejich věcná správnost.

Co vás v této sérii úloh čeká?

Nejprve nahlédnete pod pokličku biochemikům-peptidářům, kteří často musí stanovovat aminokyselinové sekvence svých produktů. Potom se pokusíte přijít na kloub záhadnému chování osobního glukometru při kalibraci čerstvě připraveným roztokem glukosy. V alchymistické laboratoři budete svědky výroby stříbra a přetlumočíte ezoterický výklad alchymisty do jazyka současné vědy. A konečně uvidíte, jak biochemici objasňují mechanismus působení metabolického jedu a jaké poučení z toho plyne pro milovníky mandlí.