prof. RNDr. Zdeněk Glatz, CSc.
Kontaktní osoba pro SOČ na Ústavu biochemie
| telefon: | 549 49 3957 |
|---|---|
| e‑mail: |
|
Středoškolská odborná činnost
- Ústav biochemie vypisuje témata pro Středoškolskou odbornou činnost po konzultaci školitele se studentem.
- Témata se týkají široké škály biochemicky zaměřených problematik, seznámit se s nimi můžete v záložce Náš výzkum.
- Pokud jsi studentem střední školy nebo gymnázia, máš zájem o biochemické téma pro svou SOČ, neváhej a kontaktuj nás anebo vedoucího laboratoře, jehož téma Tě zaujalo.
Spolupráce s Jihomoravským centrem pro mezinárodní mobilitu (JCMM)
Ústav biochemie nabízí motivovaným studentům středních škol a gymnázií vypracování SOČ také v rámci projektů a ve spolupráci s JCMM, které podporuje studenty nejen se zájmen o biochemii. Studentům, kteří uspějí se svou SOČ v krajském nebo celostátním kole, se otevírá možnost studia na Ústavu biochemie PřF MU a prominutí přijímací zkoušky.
Příklady témat SOČ realizovaných v minulých letech:
- Sledování hladiny equolu v mléčných potravinách
- Vliv odběru vzorku na variabilitu orálního mikrobiomu
- Stanovení equolu a sójových fytoestrogenů v potravinách
- Sledování množství isoflavonů v jogurtech z konvenční produkce
- Identifikace dominantního druhu acidofilní bakterie v Hromnickém jezeru
- Produkce rekombinantního proteinu v bioreaktoru
- Vztah karbonické anhydrázy 9 ke klinickopatologickým charakteristikám a hypoxii u renálního karcinomu
- Profily mastných kyselin v plodech různých druhů léčivých rostlin
- Zvyšuje přidaný glutamát intenzitu Maillardovy reakce v potravinách?
- Analýza mikrobiomu opakovaně použitelných lahvích na vodu
Nedávná témata SOČ vedená na našem ústavu ve spolupráci s JCMM
Funkční charakterizace Lipid Transfer Proteinů rostlin a jejich role v imunitní odpovědi
Lipid Transfer Proteiny (LTP) jsou malé sekretované proteiny, které se nacházejí výhradně u rostlin. Z hlediska své biologické aktivity LTPs hrají v rostlinách klíčovou, avšak většinou nejasnou roli ve strukturálních změnách struktury buněčných stěn během růstu a vývoje rostlin. Dále byla popsána jejich významná role v rámci rostlinné imunitní reakce a následné indukce systémové rezistence proti patogenům.
Cíle práce:
- Heterologní exprese proteinů v systému kvasinky P. pastoris
- Funkční charakterizace exprimovaných LTPs
- Otestovat schopnost exprimovaných proteinů indukovat změny v buněčné stěně v rámci procesu nazývaného “cell wall loosening“.